Categoria: Beit Venezia

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La cucina ebraica del futuro – Riflessioni e ricette

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La cucina ebraica del futuro
Riflessioni e ricette
a cura di Beit Venezia

Illustrazioni di Andi Arnovitz
ISBN 978-88-32163-47-6
10 €

Ne La cucina ebraica del futuro confluiscono oggi tanti temi a noi cari, e le risorse della memoria diventano un veicolo per ragionare su una questione centrale e urgente, il rapporto tra alimentazione e ambiente. (dalla prefazione di Marc Michael Epstein)

La cucina ebraica del futuro – Shaul Bassi; La cucina nella tradizione ebraica: non solo ricette – Eva Vitali Norsa; Il radicchio che venne dopo i cacti – Miriam Camerini; Istanti – Andi Arnovitz; Mi daresti la ricetta? – Marco Bravetti; Menu invernale; Tagliatelle per sabato bescialach; Frisensalmastro; Sardelle in saor; Sarde scampae; Zucca disfatta; Sucabarucacandìa; Menu tradizionale italiano di Pesach; Haroseth; Haroset lento; Zuppa pasquale Daienu; Zuppa di matzà marina; Scacchi; Schacchi al verde; Casherut al Museo della Padova Ebraica – Gina Cavalieri.

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Living Under Water – Jewish Views on the Environmental Crisis

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Living Under Water
Jewish Views on the Environmental Crisis

Cover: Lynne Avadenka
ISBN 978-88-32163-40-7
10 €

Collages: Hillel Smith, Andi Arnovitz, Lynne Avadenka, Ken Goldman, Mirta Kupferminc, Yael David Cohen, Sophie Herxheimer, Leora Wise, Nathan Gotlib, Lynne Avadenka, Meydad Eliyahu, Lucia Veronesi, Jacqueline Nicholls, Ken Goldman, Leora Wise, Meydad Eliyahu, Kyra Matustik, Andi Arnovitz, Tilla Crowne.

Texts: Introduction / Marc M. Epstein, Living Under Water: the Exploration Continues / Shaul Bassi, Water Visions / Andi Arnovitz, The Longest Lunar Eclipse of The Century / Jane Medved, The Climate Crisis as a Spiritual Opportunity / Yonatan Neril, The Stewardship Paradigm / Jonathan Sacks, The In-Breath / Risa Alyson Cooper & Andrea Most, Fermenting fruit. The One, the Two and the Many / Miriam Camerini, This poem solves everything whilst still relying heavily on you / Sophie Herxheimer, A Grown-Up Spirituality / Haim S. Cipriani, A Jewish View From Kenya / Yehuda Kimani, Talmud for the Coming Storm: Can Jewish Texts Help Us Grapple With Climate Change? / Julia Watts Belser, Acqua Alta / Meena Alexander, Tashlikh: The Ritual is Already Multispecies / Ifor Duncan, The (Un)Sustainable Jew / Alberto Caviglia, Feeding the Dogs / Małgorzata Lebda, On Hope & Fear – and Jewish Tradition, Art, Venice… / Nigel Savage.

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Futura Memoria – Ricette del ricordo

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Progetto a cura di Sara Lando per Beit Venezia nell’ambito delle iniziative per il Giorno della Memoria 2022
Introduzione di Marc Epstein & Shaul Bassi

ISBN 978-88-32163-11
12 €

Il progetto Futura Memoria nasce da una collaborazione tra Beit Venezia – Casa della cultura ebraica e l’artista visiva Sara Lando in occasione del Giorno della Memoria 2022.
Questo lavoro si interroga su cosa significhi tramandare un ricordo e ricostruire la memoria di un avvenimento legato alla Shoah, mantenendo la narrazione viva e tramandandola.
L’artista si è focalizzata su un libro di ricette appartenuto a una famiglia di ebrei italiani deportati ad Auschwitz e tornato in mano agli eredi solo grazie a una serie di circostanze fortuite. Ha raccontato quindi la storia della famiglia e del libro, rendendo consultabili le ricette e invitando dei volontari a riprodurle. In questo modo ha creato un momento per ripensare alle vicende storiche e umane che si intrecciano intorno al libro, oltre all’occasione per avvicinarsi a quella quotidianità che faceva parte della vita delle persone prima che venissero deportate.

Progetto sostenuto dalla Regione Veneto

saralando.com/beit/ricette-del-ricordo

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The New Venice Haggadah

da edizionidamocle

The New Venice Haggadah

The artists
Jacqueline Nicholls, Andi Arnovitz, Josh Baum, Yael David-Cohen,
Nathan Gotlib, Sophie Herxheimer, Kyra Matustik, Hillel Smith.

Translator: Marc Michael Epstein
Edited by: Shaul Bassi & Pierpaolo Pregnolato

A project of
Beit Venezia. A Home for Jewish Culture

Hebrew English parallel text

ISBN 978-88-32163-16-2
25 €

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This lavishly illustrated Haggadah, the beloved Jewish book read around the Seder table on Passover eve, celebrates the creative legacy of the Ghetto of Venice. Founded in 1516 to confine the Jews, the Ghetto became the home of a vibrant community of people from Italy, Germany, Spain and the Levant. It made Venice the capital of Jewish publishing, with the first complete Talmud, Torah commentaries, mysticism and, in 1609, a famous Haggadah printed in several languages reflecting the diversity of the Ghetto’s Jewish communities. To mark the Ghetto quincentennial, Beit Venezia, the international center for Jewish Studies in Venice, invited eight Jewish artists from all over the world to design a new Venice Haggadah, after a full immersion in the city and a residency at the Scuola Internazionale di Grafica. The twenty-four beautiful etchings, first exhibited at the Jewish Museum of Venice, offer a unique visual commentary on the Hebrew text, accompanied by a new English translation intended to invite discussion and interpretation. The New Venice Haggadah is informed by the spirit of the “original” while being consummately fresh, contemporary and innovative.